Mise page d’Etienne Théry – Photos :Mérinos d’Arles – Brebis © Michel Gunther / Biosphoto/Toulouse – Oie © Michel Gunther / Biosphoto/Aubrac – Vache © Gilles Cornière / Biosphoto/Blonde d’Aquitaine © Hélène et Michel Sotto / Biosphoto/Bresse – Gauloise – Poule © François Gilson / Biopsphoto/Ouessant – Bélier © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency/Fauve de Bourgogne © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency Landrace – Porcelet © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency/Âne du Cotentin – Ânon © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency/Âne du Poitou © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency/Barbarie – Canard © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency/Bronzé d’Amérique – Dindon © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency
Ils sont à l’honneur sur ces douze timbres émis en 2017.
La longue histoire des animaux d’élevage débute en Mésopotamie autour de 9 000 ans avant Jésus-Christ. Alors que les premiers hommes vivaient de la cueillette, de la chasse et de la pêche, les premières traces d’élevage d’herbivores découvertes en Mésopotamie (correspondant pour sa plus grande part à l’Irak d’aujourd’hui) datent de cette époque. Dès 3000 ans avant J.C. l’homme a contribué à introduire des espèces plus ou moins domestiquées hors de leurs zones naturelles.
Comme on le voit sur nos timbres figurent le nom de l’animal mais aussi sa répartition en France. L’élevage présent sur une grande partie de notre territoire repose sur des bassins spécialisés. Cette géographie se compose du Grand Ouest qui regroupe plus de la moitié de la collecte nationale du lait mais aussi il faut également compter avec les montagnes d’Auvergne, du Jura, de Savoie, fiefs de fromages de qualité. Quant aux zones bovines allaitantes, elles se répartissent entre le grand Massif central incluant les piémonts limousin et bourguignon, les Pays de Loire ou les Pyrénées. Les moutons quant à eux se retrouvent au sud de la Loire sur des terrains difficiles et secs comme ceux du Sud-Est ou dans les élevages mixtes bovins-ovins du Centre-Ouest à la Bourgogne.
Enfin les bassins laitiers ovins (comme les moutons) et caprins (chèvres) profitent de fromages renommés tel que le Roquefort, ou la production corse pour les brebis ; les causses du Sud-Ouest ou la Provence pour les chèvres.
Élever les animaux c’est les respecter et de nombreuses associations militent pour qu’ils ne soient pas maltraités. Sensibles comme nous les animaux apprécient notre compagnie.
Prenons par exemple la poule qu’il est facile d’apprivoiser.
Contrairement aux idées reçues, elle est intelligente, dotée d’une excellente mémoire. Elle apprécie d’être en compagnie de son maître, que ce dernier lui parle car elle reconnait sa voix. Comme un chien, elle aime le suivre au jardin et reçoit les gestes de tendresse en se laissant prendre dans les bras. Attention, cela ne se réalise pas en un jour. Pour l’apprivoiser, il faut faire preuve de patience et ne surtout pas brusquer l’animal qui possède son propre caractère. Pour être apprécié, lui donner à manger créera un lien important. Au fil des jours, son maître apprendra à reconnaître ses différents cris (une bonne trentaine) qui constituent sa façon de nous parler. Pour que votre poule soit heureuse, épanouie, elle doit se sentir bien dans son lieu de vie. Le poulailler doit être propre, isolé des dangers et tout particulièrement des prédateurs comme le renard. Comme nous, si elle dort à l’abri, elle a besoin de se dégourdir les pattes en se promenant en journée, elle n’est pas faite pour vivre enfermée.
